Практические Основы Кулинарного Искусства

4.1 звезд, основано на 4 отзывах

RUR 658

В наличии

Отавную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году

А с тех пор ни разу, вот уже без малого сто лет

Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года

Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией...

Между тем, значение этой книги подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций сложно переоценить

Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, настоящая энциклопедия мяса , из которой читатель узнает о нем буквально все

Новые продукты